【お取り寄せスイーツ】きのとやの『焼きたてチーズタルト』。おすすめの温め方・食べ方も紹介

まずは『焼きたてチーズタルト』を動画でチェック！

今回紹介するのは北海道札幌市にある「きのとや」さんの「焼き立てチーズタルト」です。
「焼きたてチーズタルト」は店舗によっては文字通りの“焼きたて”が購入でき、札幌市民に大人気のスイーツ。お店の前は甘い香りが充満していて、みんなついつい誘惑に負けて買ってしまいます…。（笑）

お取り寄せ先の紹介

「きのとや」さんは札幌市内を中心に11店舗を構える人気の洋菓子店です。焼き菓子、ケーキ、プリンなど幅広いスイーツを扱っており、ミルククッキーの札幌農学校は北海道の定番お土産としても有名です。新千歳空港の店舗ではここだけの限定商品として“焼きたて”のブルーベリーチーズタルトも食べることができます。
1987年創業で、日本で初めてケーキの宅配をしました。過去には洋菓子業界紙で1店舗当たりの売上高日本一と紹介されたこともある、凄すぎるお店なのです。
現在は環境への取り組みとして、エコ素材の使用やプリンなどの瓶の回収を行ったり、社会貢献活動として寄付や北海道大学の「きのとや奨学金」の導入など広くCSR活動にも取り組んでいるまさにお手本のような大企業です。

「きのとや」の『焼きたてチーズタルト』について

お取り寄せは3個・12個・60個のセットから選べ、焼きたての美味しさそのままに急速冷凍した商品が購入できます。今回はたまたま焼きたてが買える店舗が近くにあったので、冷凍されていない商品を購入してきました。こんがりと焼き色がついた、匂いがすでに美味しいチーズタルトです。

サクサクのタルトを半分に割ってみました。中には北海道産クリームチーズをメインとしたこだわりブレンドのムースがたっぷり詰まっていて、表面だけを焼いたふわふわなレアさが特徴。この二層の焼き加減の差を生むため、チーズムースを乗せる前にタルトを2度焼きし、手間をかけて実現しています。

「きのとや」の『焼きたてチーズタルト』を実食！

タルトのサクサクが絶妙で超美味しいです！しっとり感はほぼなくカラッとしていて、バターと小麦の風味が口いっぱいに広がる香ばしいクッキー生地です。チーズムースはふわふわなめらかな食感で、口の中でとろけるのでさっぱりと食べられます。こだわりブレンドのチーズがコク深く、歯応えのいいタルトとよく合います。

大きさは少し小ぶりで2、3個ならペロリと食べられちゃいます。程よい甘さに、香ばしさとチーズの濃厚さが加わった北海道を感じられる贅沢スイーツです。素材の味の美味しさが目立つので、甘いものが苦手な方も食べられると思います。

「きのとや」の『焼きたてチーズタルト』と「BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」の関係性

「BAKE」というチーズタルトを売っているお店をご存知ですか？全国各地23店舗（北海道を除く）、海外に14店舗を構えているお店です。「BAKE」のチーズタルトを見かけたことがある方は、似ていると思いましたよね。実は「BAKE」は「きのとや」の創業者の息子さんが「札幌をスイーツの街にしたい」という思いから手がけたものなのです。

二つの会社は別物ですが、チーズタルトのルーツは「きのとや」の冷やして美味しいブルーベリーチーズタルトです。現在も販売されており「きのとや 新千歳空港店」では、限定で焼き立てのものが購入できます。たまたま催事で鉄板のまま販売したところ、美味しそうな匂いとライブ感から人が集まったのが現在の焼きたてを食べられる店舗の始まりです。

「BAKE」のチーズタルトは全国各地で買えますが、「きのとや」の焼きたてチーズタルトは北海道でしか買えません。北海道に来た際にはぜひ買ってみて下さい！

お取り寄せした冷凍タルトの美味しい食べ方

お取り寄せすると、冷凍状態で届く『焼きたてチーズタルト』。そんなチーズタルトを美味しく食べる方法を２種類ご紹介します。

①冷凍のままアイスチーズタルト

届いたら凍ったままパクッとひとくち。ふわふわなチーズムースが凍ってアイスになった独特な食感が病みつきになります。濃厚なチーズが口の中で徐々に溶けていくのを楽しむのは冷凍でいただく特権です。

②オーブントースターでこんがりチーズタルト

解凍したチーズタルトをオーブントースターで1000W3分余熱で7分おくと、チーズがとろ〜っと垂れる「焼きたてチーズタルト」が出来上がります。ご使用のオーブンによって火力が異なりますので、焦げないように目を離さないでください。

他にもトッピングをしてみるなど、おすすめの食べ方を探してみるのもありです。冷やしても温めても美味しいチーズタルトでした。

まとめ

今回は北海道札幌市にある「きのとや」さんの「焼きたてチーズタルト」をご紹介しました。
濃厚ふわふわなチーズムースとサクサクの香ばしいタルトが絶品な、リピートしたくなるスイーツでした。気になった方はぜひお取り寄せしてみてください！