●調理時間：20分
●カロリー：491.1kcal（1人分）
●塩分：1.6g（1人分）
《材料（2人分）》
- 豚肉スライス（生姜焼き用） 240g（6枚ほど）
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ２～3
- サラダ油 大さじ3
- （●）ニラ 2本
- （●）醤油 大さじ1
- （●）ごま油 大さじ1
- （●）酢 小さじ1
- （●）砂糖 小さじ1
《作り方》
- 豚肉の両面に塩コショウを軽く振り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、1を両面カリッと焼く。
- ニラは2～3㎜の幅に切り、（●）の材料を全て混ぜ合わせてニラダレを作る。
- 焼きあがった豚肉を皿に盛り、３をかけて完成。
◆料理のコツ・ポイント
カリッと焼き上げた豚肉にニラのパンチが効いたタレをかけて召し上がれ。
ニラに含まれているアリシンは豚肉に含まれるビタミンB1の吸収率を高めるため、栄養素的にも相性バッチリ！スタミナをつけたいときにいかがでしょうか。
