北海道のおいしいもの、地酒が好きなNORTH DISH編集スタッフが実際にお取り寄せをしたグルメを実食レポート！
今回はビールによく合う餃子を味わってみました。お取り寄せした商品は、ぎっしりと詰まった餡をモッチモチの皮で包んだ札幌市「なかよし餃子エリザベス」の『羊肉とクミンの餃子』。地元の人気店で楽しめる餃子を自宅で味わえるのはうれしい限りです。餃子のお供には江別市で醸造されている「NORTH ISLAND BEER」のラガービール『ピルスナー』をセレクト。早速、味わってみます。
「羊肉とクミンの餃子」を実食！
羊肉の餃子は道民でもなかなか味わうことのない珍しいメニュー。どんな味わいなのか詳しくレポートしていきます。
餃子を焼き上げると食欲をそそるクミンの香りがふわっと広がります。清涼感のある独特な香りが特徴。
餡にはしっかりと味付けがされていて、羊肉独特の臭みも感じません。クミンの爽やかさとの相性もぴったり。餡がぎっしり詰まっているので、ボリューム感もあり、肉のジューシーな味わいが広がります。また、皮のモチモチ感も特徴のひとつ。しっかりと厚みがあり、食べ応えも十分。
そのまま味わうのも良いですが、肉の旨みをダイレクトに感じるので酢醤油でさっぱり味わうのもおすすめです。
餃子と一緒に北海道のクラフトビールを楽しむ
「NORTH ISLAND BEER」 が製造するクラフトビールの中でもホップの香りとすっきりとした味わいが特徴の「ピルスナー」をセレクト。さわやかさな後味が特徴のクラフトビールは餃子をはじめ、肉料理にもよく合います。今回の餃子は特に肉の味わいが濃く感じられる商品なので、こちらのビールがベストマッチ！
今回の実食メニューまとめ
| 店名 | 商品 | 価格 |
|---|---|---|
| なかよし餃子 エリザベス | 羊とクミンの餃子 | 10個入 1,500円（税込） |
| NORTH ISLAND BEER | ピルスナー | 3本セット 1848円（税込） |
今回味わったメニュー「なかよし餃子エリザベス」の『羊肉とクミンの焼き餃子』は、羊肉とクミンの爽やかさが絶妙にマッチした商品。お酒と一緒に味わうにはぴったりのメニューで、特にビールとよく合いますよ！
