【とうもろこしご飯】のレシピ・作り方

レシピ
Ayaka Izawa

Ayaka Izawa

フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」!

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《材料》

  • とうもろこし(1本)
  • お米(2合)
  • 酒(大さじ2)
  • 塩(小さじ1)
  • 昆布(5㎝四方)
  • バター(お好み)
  • 醤油(お好み)

《作り方》

  1. 米(2合)をとぎ、炊飯器の釜に入れて水を2合の目盛りまで入れる。
  2. 酒(大さじ2)、塩(小さじ1)、昆布(5㎝四方)も釜に入れ、とうもろこし(1本) を芯に沿って包丁で実を切り落とし、実と芯も釜に入れて通常通り炊飯する。
  3. 炊きあがったら昆布を取り出し、茶碗に盛ってからバター(お好み)を乗せて完成。
  4. 醤油を垂らすと危険な美味しさに!

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