【ジャガイモピザ】のレシピ・作り方

レシピ
Ayaka Izawa

Ayaka Izawa

フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」!

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●調理時間:15分
●カロリー:383kcal(1人分)
●塩分:1.4g(1人分)

《材料(直径18~20㎝のフライパンで1枚、2人分)》

  • ジャガイモ(中)2個
  • 玉ねぎやピーマン 少々
  • ベーコン 1枚
  • ピザソース(またはケチャップ) 大さじ3
  • ピザ用チーズ 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ1

《作り方》

  1. ジャガイモは皮のままよく洗い、2~3㎜のスライスにする。玉ねぎ、ピーマンも薄く切っておく。ベーコンは1㎝幅に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを敷き、ジャガイモを入れる。
  3. 「2」を中火で熱し、4~5分焼いて片面にこんがり焼き目がついたらひっくり返す。少し重なるようにして円形に並べる。
  4. ピザソースを乗せ、野菜とベーコン、チーズをのせて蓋をしてピザチーズが溶けるまで焼いたら完成。

◆料理のコツ・ポイント

通常のピザ生地をジャガイモにすることで、生地のカロリーが約半分に!
ジャガイモの香りやホクホク感で満足度が高い低カロリーピザに仕上がります。

【じゃがいも】の豆知識について

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