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まずは『おもっちーず』を動画でチェック!
日本人なら誰もが食べたことのあるお餅。そして、今や大人気の定番スイーツであるチーズケーキ。
ほとんど接点がないお餅とチーズケーキですが、今回はそんな2つをかけ合わせた北海道の不思議なお菓子をご紹介します!食感はつきたてのお餅のようにもちもちと、味はコク深いチーズの風味が広がるなんとも新しいスイーツです。
斬新なアイデアから誕生。「わらく堂」さんの『おもっちーず』
今回は北海道札幌市「スイートオーケストラ わらく堂」さんの『おもっちーず』をお取り寄せしました。様々なテレビメディアでも紹介されるほど大人気の商品です。プレーン、ショコラ、夕張メロン、いちごバターの4種類のフレーバー展開がありますが、その中でも王道なプレーンをご紹介します。
「わらく堂」さんは主に北海道産の素材を使用した、高品質で「どこにもない」独創的なお菓子作りを追求し続けている会社さんです。今回の『おもっちーず』もそのお菓子の一つで、社長の「お餅のように伸びるチーズケーキが出来ないか」というアイデアから、約8ヶ月の開発の末に実現したそうです。
この商品は平成24年に「北海道加工食品コンクール」で最優秀(知事賞)を、「北海道新技術新商品開発賞」では道加工食品コンクール」で奨励賞、そして平成25年には「農林水産大臣賞」を受賞しています。
中身は6つ入り。白くて丸くて、手に取りやすいよう「餅とり粉」までついたまさにお餅のような見た目をしています。そんな『おもっちーず』ですが、なんと「わらく堂」さんはお餅ではなくチーズケーキと謳っています。
求肥で中の具を包む大福のようなものではなく、外側も内側も区別のない丸ごとチーズケーキなのです。どんな味と食感がするのか気になります。
「わらく堂」さんの『おもっちーず』を実食!
そのまま、ぱくっとひと口いただいてみました。食感はまさにつきたてのお餅のようにとても柔らかいです。もちもちと弾力があって、お餅よりも若干ソフトな噛み心地。食べているとだんだんなめらかになり、とろけてくるので変化が楽しいです。
両手で限界まで引っ張ってみました!こんなに伸びますよ!まさにお餅ですね。
味はチーズと生クリームの風味が濃厚に広がり、ほんのり甘さを感じます。普通チーズケーキはクリームチーズの味が一般的ですが『おもっちーず』はプロセスチーズを使用しているので、よく料理で味わうような濃厚でチーズらしいコクのある味がします。これは全国にハマる人がいるのも納得できる美味しさです。
『おもっちーず』の食べ方、色々やってみた!
実は『おもっちーず』は食べ方によって全く違ったスイーツになる商品です。特徴のある食感と味だからこそできる楽しみ方ですので、購入した際は是非試してみて下さい。
食べ方① チーズフォンデュ
パンや野菜、フルーツをディップして食べるチーズフォンデュのような食べ方は『おもっちーず』の甘さとチーズのコクが加わり、他にはない贅沢スイーツになります。
食べ方② オードブル(おつまみ)
クラッカーと一緒におつまみとしてオードブルにすると、モチモチなのにサクサクした面白い食感が楽しめます。ミルキーなチーズとの相性がバッチリ!
食べ方③ みたらし団子
続いてはみたらし団子。お餅よりも柔らかいので口に入れるととろけます。甘じょっぱいタレの味とのコラボレーションはお子様にもおすすめです。
食べ方④ おしるこ
温かいあんこに『おもっちーず』をそのまま投入すると、簡単におしるこが完成。熱でさらに柔らかくなり、とろける食感がなんとも至福です。
みたらし団子やおしるこは甘党の人におすすめです。食べ方はアイデア次第なスイーツでした。ぜひ自分ならではのアレンジもやってみて下さい!
他にも独創的なお菓子が見たい!ここにしかない面白スイーツ。
スイートオーケストラという名前の通り、魅力的でここにしかないお菓子が集まった「わらく堂」さん。独創的なお菓子作りと掲げているだけあって、他にどんなお菓子が揃っているのか気になりますよね。
今回ご紹介した『おもっちーず』もとても面白いお菓子なのですが、例えば昔札幌で作られていた赤い色の煉瓦をモチーフにしたチョコレートケーキの「さっぽろ赤レンガショコラ」、ふんわり食感のチーズケーキをたっぷりかごに盛った「かご盛りティラミス/レアチーズケーキ」など、たくさん珍しいスイーツがあります。見ているだけで興味が惹かれる商品ばかりなので、是非公式サイトも覗いてみてください。
まとめ
今回は北海道札幌市「スイートオーケストラ わらく堂」さんの『おもっちーず』をお取り寄せしました。まるでまるでお餅のように伸び~る楽しい食感と、チーズのコクが濃厚で美味しい不思議なスイーツでした。気になった方は是非お取り寄せしてみてください!
商品 | おもっちーず |
内容量 | 6個入り |
原材料 | プロセスチーズ、牛乳、砂糖、クリーム、加糖卵黄、コーンスターチ、乳等を主要原料とする食品、餅粉、寒天加工品(粉あめ、寒天)/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、トレハロース、酵素、安定剤(カゼインNa、キサンタンガム)、乳化剤、酸味料 |
製造者 | 株式会社 わらく堂 札幌市白石区栄通7丁目6-30 URL:https://www.warakudo.co.jp/ |