【メロンとミントのシャーベット】の作り方・レシピ

レシピ
Ayaka Izawa

Ayaka Izawa

フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」!

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●調理時間:5分
●カロリー:58kcal(1人分)
●塩分:0g(1人分)

《材料(2人分)》

メロンとミントのシャーベットの材料
  • メロン 200g(実だけ)
  • ミントの葉 5~6枚
  • ガムシロップ 13~15cc
  • 水 大さじ1

《作り方》

  1. メロンはあらかじめ一口大にしたものをフリーザーバックなどに入れて凍らせておく。
  2. フードプロセッサーやシャーベットを作れるような撹拌機に凍ったメロン、ミント、ガムシロップ、水を入れてなめらかになるまで攪拌する。
  3. お皿に盛り付け、ミントを飾り完成。

◆料理のコツ・ポイント

メロン1玉を食べきれない時や、少し甘味が薄いメロンに当たった時に試して欲しいのがこのシャーベット。ミントで爽快感がプラスされて大人の味に仕上がります♪

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