【鮭のマヨネーズ焼き】のレシピ・作り方

レシピ
Ayaka Izawa

Ayaka Izawa

フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」!

≫ Ayaka Izawaの記事一覧

●調理時間:20分
●カロリー:238.2kcal(1人分)
●塩分:1.1g(1人分)

《材料(2人分)》

  • 生鮭 2切れ(200g)
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 小さじ3
  • シュレッドチーズ 大さじ2
  • じゃがいも、ブロッコリーなど 適量
  • 乾燥パセリ 少々

《作り方》

  1. 生鮭切り身の両面にまんべんなく塩コショウを振り、5分後表面の水分を拭き取る。
  2. じゃがいも、ブロッコリーは下茹でやレンジで加熱し軟らかくしておく。
  3. グラタン皿に鮭、じゃがいも、ブロッコリーを入れてマヨネーズをしぼり、チーズをのせる。
  4. 魚焼きグリルの中火で15分程焼き、チーズがこんがり色づけば完成。パセリをあしらう。

◆料理のコツ・ポイント

鮭にマヨネーズとチーズをかけて焼きます。ご飯にもパンにも合う主菜です。
鮭と一緒に下茹でしたジャガイモやかぼちゃ、ブロッコリーなどを一緒に焼くと豪華に見えます。
洋風だけど、ごはんが進む味!

関連記事

特集記事

NORTH DISHのお取り寄せ

ランキング

  1. 1

    【行者にんにく】とは?強い香りの美味しい山菜。その食べ方や栄養について

  2. 2

    【玉ねぎの辛味はこう抜く!】玉ねぎ農家のヨメによる“辛味”の抜き方をご紹介

  3. 3

    品種によって異なる味わい!じゃがいもの世界

  4. 4

    【牛乳の飲み方5パターン】もっと美味しく、もっと好きになる方法

  5. 5

    【カジカ】を食べよう!“鍋こわし”と呼ばれるほど美味しい魚。食べ方や旬の時期など詳しく紹介

TOP