【トマトの塩ハニーシャーベット】のレシピ・作り方

レシピ
Ayaka Izawa

Ayaka Izawa

フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」!

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◆トマトの塩ハニーシャーベット
準備時間

3

minutes
調理時間

10

minutes
カロリー

56.2

kcal
塩分

0.5

g

※カロリー・塩分は1人分です。

《材料(2人分)》

  • 大玉トマト 中1個

  • 蜂蜜 大さじ1

  • 塩 1つまみ

  • レモン汁 小さじ2

《作り方》

  • 材料を揃える。
    トマトの塩ハニーシャーベットの材料
  • 大玉トマトを湯むきし、フリーザーバックに入れる。
    大玉トマトを湯むきしてフリーザーパックに入れる
  • 《2》に全ての材料を入れ、フリーザーバックの外からよく揉み、平らにして冷凍庫へ。
    トマトの塩ハニーシャーベット
  • 2時間おきにフリーザーバックに空気を入れて揉むことを繰り返し、しっかり凍ったら完成。甘みが足りなかったら蜂蜜を足す。
    トマトの塩ハニーシャーベット

《料理のポイント・コツ》

  • 大玉トマトで作る蜂蜜風味のシャーベットです。塩を入れることで味がぐんと締まります。暑い季節には冷凍庫に常備したくなる一品!角切りにしたトマトを凍らせた後、全ての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせると簡単に出来上がります。

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