【ナスのレンチンお浸し】のレシピ・作り方

レシピ
Ayaka Izawa

Ayaka Izawa

フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」!

≫ Ayaka Izawaの記事一覧

●調理時間:10分
●カロリー:30kcal(1人分)
●塩分:0.7g(1人分)

《材料(2人分)》

ナスのレンチンお浸しの材料
  • ナス 2本
  • 麺つゆ(2倍) 大さじ1~2
  • 鰹節 少々
  • 小葱 少々

《作り方》

  1. ナスを洗ってヘタを取り、ラップでしっかり包んで皿の上に置き、電子レンジ600Wで3分加熱する。熱いので注意しながらさわり、軟らかくなりきっていなかったら裏返してもう1分加熱。
  2. ラップで包んだまま粗熱を取る。粗熱が取れたら1㎝の輪切りにして麺つゆをかけ、小葱と鰹節を散らして完成。

◆料理のコツ・ポイント

ナスは身体の熱をとってくれる野菜の代表格ですが、夏は極力火を使いたくないですよね。そんな時は電子レンジが大活躍!軟らかくてとろける食感が美味しく、油を使わないのでヘルシーです。

関連記事

特集記事

NORTH DISHのお取り寄せ

ランキング

  1. 1

    【行者にんにく】とは?強い香りの美味しい山菜。その食べ方や栄養について

  2. 2

    【玉ねぎの辛味はこう抜く!】玉ねぎ農家のヨメによる“辛味”の抜き方をご紹介

  3. 3

    品種によって異なる味わい!じゃがいもの世界

  4. 4

    【牛乳の飲み方5パターン】もっと美味しく、もっと好きになる方法

  5. 5

    完全栄養食【卵】のすごい栄養素とその働き。生と茹で、種類による違いを徹底解説!

TOP