《材料》
- 生のとうもろこしの1/3
- ホットケーキミックス（150g）
- 卵（1個）
- 牛乳（または豆乳、100㏄）
《作り方》
- ボウルにホットケーキミックス（150g）と卵（1個）、牛乳（または豆乳、100㏄）を入れて泡だて器でよく混ぜ、生のとうもろこしの1/3を包丁で実だけ削ぎ落し、生地に合わせてスプーンで軽く混ぜます。
- タッパーなどの耐熱容器やココットに生地を8分目まで入れ、生地に当たらないようふんわりとラップをかけて500～600wで約4分電子レンジ加熱すると出来上がり！
◆料理のコツ・ポイント
ホットケーキミックスを使わない場合、小麦粉（120g）、砂糖（30g）、ベーキングパウダー（小さじ1と1/2）、塩（ひとつまみ）で代用も可能です。
