●調理時間：20分
●カロリー：87kcal（1人分）
●塩分：0.8g（1人分）
《材料（2人分）》
- ズッキーニ 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1片
- クミン 小さじ1/2
- 酢 小さじ1
- 塩 2つまみ
- 黒コショウ 少々
《作り方》
- ズッキーニをさっと洗い、2㎝の角切りにする。
- フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れて中火で熱し、香りが出たらズッキーニと塩を入れる。
- 5分ほど炒めたらクミンを入れ、酢と黒コショウと共に炒めて水分が飛べば完成。
◆料理のコツ・ポイント
インド料理のスパイス炒め「サブジ」をズッキーニで作りました。冷やして食べても美味しいので、作り置きにも重宝します。カレーのトッピングにもどうぞ！
