【大豆とわかめのめんつゆ漬け】のレシピ・作り方

レシピ
Ayaka Izawa

Ayaka Izawa

フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」!

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●調理時間:5分
●カロリー:50.4kcal(1人分)
●塩分:1.0g(1人分)

《材料(10人分)》

  • 茹で大豆 300g
  • 乾燥わかめ 小さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 80㏄
  • 水 70㏄

《作り方》

  1. 密閉容器やポリ袋に全部の材料を入れ、2晩冷蔵庫で漬ければ完成!

◆料理のコツ・ポイント

茹でた大豆とわかめをめんつゆで漬けるだけ!箸休めやお茶請けにもなります。
塩もみしたニンジンやダイコン、キュウリなどを一緒に漬けても彩りよく歯ごたえも加わり美味ですよ。

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