【じゃがいもとコンビーフの簡単ポテサラ】のレシピ・作り方

レシピ
Ayaka Izawa

Ayaka Izawa

フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」!

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●調理時間:15分
●カロリー:123kcal(1人分)
●塩分:0.9g(1人分)

《材料(4人分)》

じゃがいもとコンビーフの簡単ポテトサラダの材料
  • じゃがいも 2個(約300ℊ)
  • コンビーフ缶 1個(80ℊ)
  • バター 10ℊ
  • 塩コショウ 適量

《作り方》

  1. じゃがいもを良く洗い、一口大に切って耐熱皿に乗せラップをかけて、電子レンジ600Wで5分ほど加熱し軟らかくする。
  2. 軟らかくなったじゃがいもにコンビーフを入れ、荒くつぶすしながら混ぜる。
  3. 塩コショウで味を調え、皿に盛り、温かいうちにバターをのせて完成。パセリを散らしても香りが良いです。

◆料理のコツ・ポイント

蒸したじゃがいもとコンビーフで作る簡単なサラダですが、間違いない味!
肉好きや、美味しいコンビーフの味もしっかり楽しみたいならばじゃがいもの量は少なめでも良いかも。お好みで調整してください。コロッケにしても良いですよ。
赤玉ねぎのマリネを添えるとよりさっぱり、美味しくいただけます。

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