【じゃがいもの千切りサラダ】のレシピ・作り方

レシピ
Ayaka Izawa

Ayaka Izawa

フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」!

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●調理時間:10分
●カロリー:109kcal(1人分)
●塩分:0.3g(1人分)

《材料(2人前)》

  • じゃがいも(中)1個
  • にんじん 1/5本
  • フレンチドレッシング 大さじ1.5

《作り方》

  1. じゃがいもとにんじんの皮を剥き、スライサーで細い千切りにする。
  2. 小鍋に500mlほどのお湯をわかし,「1」を30秒茹でてすぐにザルにあげて洗う。
  3. 「2」を手で絞って水気を切り、ドレッシングと和えて完成。

◆料理のコツ・ポイント

サラダフレンチドレッシングはごまドレッシングや和風ドレッシングよりも糖質量が低めです。脂質量が気になる場合はノンオイルの物を使用するとよりカロリーオフが可能です。

【じゃがいも】の豆知識

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