●調理時間：10分
●カロリー：105.6kcal（1人分）
●塩分：0.8g（1人分）
《材料（3人分）》
- 紅芯大根 1本
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩コショウ 少々
《作り方》
- 紅芯大根をよく洗い、皮のまま厚さ1㎝の輪切りにする（大体6枚ほどになる）。浅く十字に切れ込みを入れておく。
- フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクがこんがりしてきたら取り出す。紅芯大根を入れて中火で焼き色が付くまで焼く。
- 両面焼き色が付いたら皿に取り出し、塩コショウで味を付け、にんにくチップを飾り完成。
◆料理のコツ・ポイント
シンプルな味付けの大根ステーキは、紅芯大根のほか、ビタミン大根や紫色の大根で作ると甘みがあって美味しいです。もちろんバター醤油やハーブソルトで味付けをしても良いです。
