●調理時間：20分
●カロリー：75.5kcal（1人分）
●塩分：0.5g（1人分）
《材料（2人分）》
- さつまいも 1/２本（150g）
- オリーブオイル 大さじ2/3
- お好みで塩やハーブソルト 少々
《作り方》
- さつまいもをよく洗い、食べやすい大きさに切る。乱切り、角切り、スティック状などお好みの形に。細めの芋なら輪切りにしても良い。
- ボウルやフライパンに切ったさつまいもを入れ、オリーブオイルをまぶして全体に絡むように混ぜる。
- トースターの天板にくしゃくしゃにしたアルミホイルやコーティングされているアルミホイルを敷き、中火で15～20分こんがり焼き色が付くまで焼く。魚焼きグリルでも調理可能。
- 皿に取りだし、お好みで塩やハーブソルトをまぶして完成。
◆料理のコツ・ポイント
さつまいも・オイル・塩だけで仕上げた素材を味わう調理法です。肉料理の付け合わせにしたり、シチューや豚汁の具として後入れしても美味しく召し上がれます。
グリルした後、粒マスタード少量と和えるとマスタードの酸味とさつまいもの甘みがマッチ！
