●調理時間：40分
●カロリー：517kcal（1/3の量）
●塩分：1.8g（1/3の量）
《材料（3〜4人分）》
- 米 2合
- 塩鮭 2切れ（120gほど）
- まいたけ 50g
- 生姜 親指の第一関節分くらい
- （●）みりん 大さじ2
- （●）薄口醤油 小さじ２
- （●）顆粒だし 小さじ1
- 小葱 少々
《作り方》
- 米をとぎ、ざるの上に上げて水気を切っておく。
- 生姜を千切りにし、マイタケは適度な大きさに割いておく。
- 炊飯器のお釜に米とまいたけ、塩鮭、（●）の調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れる。
- 鮭を入れ、炊飯する。
- 炊きあがったら鮭の骨を取り、ざっくり混ぜて茶碗に盛り、小口切りにしたネギを散らして完成。
◆料理のコツ・ポイント
塩鮭とまいたけを使い、生姜が香る炊き込みご飯です。鮭のピンク色が鮮やか！ニンジンや油揚げ、ヒジキなどを入れてアレンジも可能です。
