《材料（つくりやすい分量）》
- ミニトマト（20個）
- 塩（２～３つまみ）
- オリーブオイル
- お好みでローリエやローズマリー
《作り方》
- ミニトマト（20個）のヘタを取り洗い、横半分に切りオーブンシートを敷いた鉄板の上に切り口を上にして並べます。
- 塩（２～３つまみ）をパラパラと全体にかけ、140℃のオーブンで1時間～1時間半加熱します。
- 水分は半分以上飛んでいれば清潔な容器に入れ、ひたひたのオリーブオイルとお好みでローリエやローズマリーを入れて冷蔵庫で保存します。
◆料理のコツ・ポイント
食べるときは清潔なスプーンで取りだすようにすると1か月は保存可能です。パンに乗せたり、パスタやサラダのトッピングにどうぞ！
