【たらことチーズのアヒージョ】のレシピ・作り方

《作り方》

• スキレット（直径12cm）にオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで加熱する。
• ニンニクが色づいてきたら手でちぎったモッツアレラチーズをまんべんなく入れ、たらこを皮からしごき出して中心に盛り、仕上げに黒コショウとイタリアンパセリを散らす。
• たらこの1/3に火が通ったら火を止めて完成。