●調理時間：20分
●カロリー：188.2kcal（1人分）
●塩分：1.6g（1人分）
《材料（2人分）》
- かぶ 1個
- オレンジ 1/2個
- 生ハム 4～5枚（プロシュート系がおすすめ）
- 水菜 1/2株～1株
- 粉チーズ 小さじ2
- 揚げ油 適量
- 塩、黒コショウ 少々
《作り方》
- かぶの葉を切り落とし、お好みで皮をむく。170℃の油でこんがりするまで揚げる。
- オレンジを剥く。皮をむいて食べやすい大きさにカットする。
- 皿の上に水菜を散らし、素揚げしたかぶとオレンジ、生ハムをのせて粉チーズと黒コショウ、塩を振りかけ完成。
◆料理のコツ・ポイント
甘くてジューシーなかぶの素揚げを生ハムの塩気とオレンジの甘酸っぱさで食べるサラダ。ワインと合わせたい一皿です。
