【玉ねぎのお吸い物】のレシピ・作り方

《材料》

• 玉ねぎ
• とろろ昆布（一つまみ）
• かつお節（一つまみ）
• 熱湯（150㏄）
• 塩、薄口醤油（少々）

《作り方》

1. 玉ねぎを縦半分に切った後、スライサーか包丁で繊維に沿って薄くスライス。
2. お椀にスライスした玉ねぎ（適量）と、とろろ昆布とかつお節を一つまみ入れ、熱湯を150㏄注ぐ。
3. 塩や薄口醤油少々で味を調え完成。玉ねぎの香りと甘さをじんわりと味わえる即席のお吸い物です。