●調理時間：10分
●カロリー：115kcal（1人分）
●塩分：1.0g（1人分）
《材料（2人分）》
- 大玉トマト 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ2/3
- オリーブオイル 大さじ1
- 黒コショウ 少々
《作り方》
- 玉ねぎを薄くスライスし、塩で揉んで水分を出し絞る。酢と砂糖を合わせて冷蔵庫で冷やす。
- よく冷えた大玉トマトを食べやすい大きさのスライスにし、皿に並べる。
- 2の上に冷えたタマネギマリネ、黒コショウ、オリーブオイルをかけて完成。
◆料理のコツ・ポイント
トマトの旨味と甘味が玉ねぎマリネと一緒に食べることでより際立ちます。両方しっかり冷やしてから作るのがポイント。玉ねぎは新玉ねぎやサラダ用の玉ねぎを使うと辛味が少なく安心です。
